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九月初小弟生日,呵呵~當然要來好好給它吃一頓慶祝一下啊!

今天要來介紹的是位於宜蘭女中路上的無菜單美食----青山食藝

此店採用的是預約制的無菜單創意料理,不定期會更換菜單。

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「青山食藝」的用餐環境優雅舒適,融合中西式與現代風格的混搭風1030903 青山食藝007.JPG

室內古董擺飾,餐點共有十道,嚴選在地食材,打造出獨具創意的料理,價位中上,雖為無菜單料理,也不定期都會更換新菜色。

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桌上擺好了餐具、擦手巾、沾醬及熱飲,準備開始豐富的一餐。

沾醬有兩種,可以隨餐點搭配使用,店家提供桂花釀,蓋杯是極富客家色彩的紅花樣式,喝起來有淡淡桂花香氣,還可以再添加喔! 

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另外還有沾附蜂蜜的石蓮花,甜蜜爽脆,先行食用再啜飲一口桂花釀,洗滌味蕾。

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沙拉擺上竹盤,視覺上就是一種享受!

一旁的小壺中備有沙拉醬,可以淋上邊吃邊沾,吃起來清爽開胃,沙拉裡有雞胸肉、水果及生菜,新鮮爽脆、鮮甜可口!

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皮蛋黃瓜絲,奇妙組合,鮮脆爽口!

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刺身吃起來軟嫩入口,意猶未盡!右邊還有小九孔,吃起來Q彈鮮美!

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日式湯頭的海鮮牛奶鍋,上面的南瓜切片上還有「青山」的字樣,非常特別,送來的時候都還是生的,服務人員會幫忙開火熬煮。

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鍋裡剝剝剝的滾動,裡頭有螃蟹、各式野菇、蔬菜、豆腐,海鮮的甜味都煮進湯裡,吃起來超鮮甜,湯頭也香濃甜美,非常好喝,極推!

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小品則是蘿蔔蹄筋,這道倒是普普,乏善可陳!

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櫻花蝦炒飯,一旁還有附上醃漬蘿蔔,櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明,上面的櫻花蝦香氣十足!

服務人員會先幫忙裝碗,吃完也可續碗23

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冰鑽烏梅汁,喝起來溫潤香醇,非常解膩!

一旁還有花藝裝飾,真用心 !

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還有這道別出心裁的腐皮臭豆腐堡

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緊接著是主食,老婆大人選擇的是羊排,醬汁均勻分布,還不錯! 

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我選的則是櫻桃鴨,粉嫩的鴨肉放上高溫的石板上,滋滋作響,香味撲鼻而來!一會兒就可以吃!肉汁非常鮮甜啊!

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飯後甜點是藍莓提拉米蘇,看到甜品,終於進入尾聲了!

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因為我當天是壽星,店家還貼心的送上這個壽桃,非常甘心!

  

 

【餐廳資訊】

青山食藝
地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
營業時間:11:10~14:30,17:30~21:30
電話:(03)933-1900
價格:$799 (另加一成服務費)採預約制

整體評價:★★★☆☆ 服務態度:★★★★☆

食物美味:★★★☆☆ 環境裝潢:★★★☆☆

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