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老婆大人加班不在家,假日閒閒沒事,就來打一鍋皂吧!

前些時候有買了一些材料,今天就把它搬出來用!

首先先準備一些必要工具! 

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工具:

耐熱量杯 數個(200、500或1000ml)

攪拌棒 2支(可用溫度計代替)

溫度計 2支

滴管 2支

打蛋器 1支

矽膠刮刀 2支

不銹鋼鍋(中) 1只

不銹鋼鍋(大) 1只

磅秤 1台

防具:(視個人需要)

圍裙 1件

護目鏡 1個

口罩 1個

手套 1雙

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準備就緒,就開始打皂囉~

今天要打的是的.....乳油木果酪梨皂!

油比例如下:

橄欖油56.4%    蓖麻油12.8%

椰子油13.7%    乳油木果脂8.5%

棕櫚油12.8%    酪梨油4.3%

其它:甜橙精油、紫草根粉、紅麴粉等....

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調色用的植物粉

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鹼量需由各油脂的皂化價以公式換算得來,

經計算所需的鹼總量(95%)=157.6g ,

水量則為鹼量的2.2~2.6倍(依INS值而定),

我以2.5倍計算,這塊皂水量為2.5*157.6=394g(所需水量)

將製皂所需的各項數字先算好註記在紙上,就可以開始打皂囉!

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首先先量水,以使用蒸餾水或純水為佳,身體皂也可以用母奶、

牛奶、羊奶、茶、果汁等代替水入皂。

 

再來量鹼,由於強鹼具有危險性,現在可以戴上防具。

接著準備融鹼,鹼遇水會釋放高溫的熱能、和腐蝕氣體,

戴上口罩和護目鏡可以避免吸入及接觸。

我是在抽油煙機下操作,並沒有帶防具(叔叔有練過),

將水緩慢倒入鋼鍋中的強鹼攪動,一直到鹼完全融化,

如果是製做乳皂的話,融鹼的過程需加一道隔水降溫的手續,

以防瞬間高溫破壞乳品的養份,或是先將乳品凍成冰塊加入,

倒水的動作要慢。

鹼水會產生高溫(約80幾度C),要小心!趁鹼水降溫時接著處理油品。

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選擇油品時,注意有些油是調合油,這種油不能用,

因為無法算皂化價,所以購買時請買100%純油,

例如100%純橄欖油、100%純芥花油等。

將所有油品秤完後加在一起,隔水加熱。

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將油脂慢慢加溫至所需溫度,並將乳油木果脂之類的固體油脂融化,

冷製皂的概念打皂不可讓油溫升太高,不超過45度為原則,

才不會破壞油脂的營養。

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待油溫約40度上下時,一邊將鹼液(鹼水溫度與油溫需相差<5度C)倒入油鍋,一邊小心的攪拌。

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待鹼水倒完後,此時應快速攪拌。

 

接下來就是一直攪拌,讓油鹼皂化融合。

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不同油品及室溫都會影響油與鹼反應的速度,有時可能打上2~3小時,

皂化完成前的皂還是強鹼喔!

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倒入鹼水後,油品從清清如水很快的變成濃湯狀態了......

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這時候加入精油及粉類調勻,不要太早加入,

會增加皂的失敗率。

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加完精油後完全使勁打皂,有些精油後會產生變化提早TRACE。

所謂trace,是指皂液的濃稠度可以在上面畫個8字而不消失,

這時請抓緊時間趕快入模,要是動作太慢變美乃滋狀態時,

就很難倒入模而只能靠刮刀慢慢挖了。

 

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因為市售模具像是壓克力皂模、矽膠模、食品烘烤模等都貴死人,

動輒好幾百塊!於是我採用PP瓦楞紙裁剪,做成皂模使用。

當然也可以用牛奶盒、PVC管、豆腐盒等來當皂模,

入模後請迅速放進紙箱或保麗龍箱保溫靜置。

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多餘的銳角可以剪掉

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將皂液倒入皂模後,再將色料倒入調色拉花。

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江江江江!完成了!(當中有個小插曲,倒色料時不小心將小茶匙掉進皂模中,哈哈!所以中間有些拉花圖案糊掉了!)

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入模後2~3天後脫模,取出皂體晾皂,

以放在不受陽光照射的通風處靜置為原則,靜置一兩天再來切皂。

切好後的皂體繼續晾皂(因為此時鹼度過高不宜使用),

晾皂日期最好是1個半月~2個月,時間到後用試紙測試一下,

ph值在9左右就可以了!

打完皂後的工具,要馬上清洗也可以,但此時洗起來可能會超級油膩,

可靜置個一天讓殘留的皂液變成皂體後,泡熱水軟化就能洗乾淨!

 

是不是很簡單呢?

 0850.gif 過幾天切皂時再補相片囉!

今天乳油木果酪梨皂教學到此!下次見!  

分隔線  

[後記]脫模切皂啦!江江江江!

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很美吧?Ya  

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hicad 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 阿美晴
  • 顏色搭配得很吸引人,看起來十分可口像極了甜點!
  • ecpicecream
  • 请问你的割皂刀是怎样的?
  • 線刀

    hicad 於 2015/10/14 18:54 回覆

  • 羅白
  • 拉花畫的好漂亮喔
  • 謝謝!

    hicad 於 2017/03/15 22:24 回覆

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